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菠菜粉条汤是一道简单又营养的家常菜，下面是它的做法：
所需食材：
1. 菠菜 200克
2. 粉条 100克
3. 青蒜 适量
4. 鸡精 适量
5. 盐 适量
6. 鸡蛋 1个
步骤：
1. 将菠菜洗净，切成小段备用。
2. 粉条用冷水泡软。
3. 热锅加水，将粉条放入煮熟后捞出备用。
4. 锅中再加入适量的清水，烧开后放入菠菜煮熟。
5. 锅中加入适量的盐和鸡精，调味汤的鲜美。
6. 捣碎一个鸡蛋放入菠菜汤中搅拌均匀。
7. 最后加入切段的青蒜和煮熟的粉条，煮开后轻轻搅拌。
8. 完成后即可上桌享用，可根据个人口味再添加一些辣椒油或蒜末提升味道。
菠菜粉条汤营养丰富，菠菜具有补血、补铁的功效，粉条则含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动。这道汤适合各个年龄段的人食用，特别适合健康饮食的人群。
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