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炒米泡水喝的主要功效有以下几点：
1. 缓解胃痛：炒米水饮用可以缓解胃痛、胃酸过多等消化不良症状，对胃部有一定的保护作用。
2. 改善睡眠质量：炒米水中含有一种叫做谷氨酸的物质，可以改善睡眠质量，帮助入眠。适量饮用可以缓解失眠的现象。
3. 保护肠胃功能：炒米水中富含淀粉和纤维素，有助于清理肠道，促进正常的消化吸收功能，有助于改善便秘症状。
4. 补充能量：炒米水中的淀粉含量较高，可以提供一定的能量，适量饮用能够补充体力，增强身体的抵抗力。
需要注意的是，炒米水是通过泡水来饮用的，不同于直接烹煮的米饭。在泡水前需要将米粒炒至微黄色甚至微焦的程度，这样可以增加炒米水的味道和口感。同时，炒米水的饮用量也要适量，过多饮用可能会导致消化不良或引发其他问题。
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