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吃芥菜时一般要避免与以下食物搭配：
1. 牛奶：芥菜中含有一种叫作硫苷的物质，与牛奶中的一种叫作硫酸酶的酶相遇后会产生刺激性气味，容易引起呕吐反应。
2. 鲤鱼：芥菜中的硫苷会与鲤鱼肌肉中的一种叫作鳞酸的物质相遇，容易产生刺激性气味，不利于消化。
3. 西瓜：芥菜中的维生素C会与西瓜中的某些物质发生化学反应，会引起腹泻、呕吐、腹痛等不适症状。
4. 菠萝：菠萝中的一种叫作溴酶的酶会分解芥菜中的某些成分，引起芥菜变黑、腐烂等现象，破坏芥菜的营养价值。
这些只是一些常见的不宜搭配食物，但每个人的身体状况和消化能力不同，所以对食物的耐受程度也有差异，最好还是根据自身情况进行选择和搭配食用。
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