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1、增进食欲:麻酱可增进食欲,保证人摄入热量足够,有利于营养素的吸收。
2、补充营养:麻酱含有维生素E、钙等营养物质,可以为人体补充营养。
3、麻酱是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品,有香味,作为调料食用。根据所采用的芝麻的颜色,可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。在做凉拌菜时,可适当加入麻将调味,搅拌均匀即可,在吃火锅时也可用麻酱作为蘸料来用。
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