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1、炖鸭可以加入洋葱、胡萝卜、芹菜、西红柿等菜肴。
2、炖鸭子的步骤如下:将鸭子洗净，剁碎。葱切段，姜切片，蒜整粒备用。调料用纱布包好，做成调料包备用。干锅上火，放入鸭块翻炒至油尽，再煮酒。加入清水后，加入葱、姜、蒜、香辛料包、鲜辣椒。鸭子7分熟的时候加入你喜欢的菜，然后加盐调味。继续小火煨至鸭肉香脆可口。
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