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1、炖猪蹄的时候加上点山楂片,或者白醋、柠檬汁都可以。
2、因为山楂片中的酸性物质有软化作用,能使猪蹄更容易软烂。而且加上山楂片多了一些酸酸的味道,非常的解腻。这样炖出来的猪蹄非常的软烂入味,而且一点都不油腻,特别好吃。
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