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佛手瓜汤是一道清爽的汤品，下面是它的做法：
材料：
- 佛手瓜：1个
- 青蒜：适量
- 鸡蛋：2个
- 清水：适量
- 盐：适量
步骤：
1. 将佛手瓜去皮，切成小块。青蒜洗净切段备用。
2. 锅中加入适量清水，烧开后放入佛手瓜块，煮5分钟至熟软。
3. 将煮熟的佛手瓜倒入搅拌机中，搅打成泥状。
4. 锅中继续加入适量清水，烧开后放入佛手瓜泥，慢慢搅拌均匀。
5. 锅中继续煮沸后，打入鸡蛋，搅拌均匀。
6. 放入适量盐调味，根据个人口味调整。
7. 最后加入青蒜段，煮沸后即可关火。
佛手瓜汤可以根据个人口味加入其他香料和调料进行调味，如鸡精、葱姜等，既可作为一道清淡的汤品品尝，也可搭配米饭作为一道家常菜。
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