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腐竹是一道传统的中式食材,可以用来制作各种美味的菜肴。以下是一个简单的家常做法:
材料:
- 腐竹:适量
- 瘦肉丝:适量
- 蔬菜(例如胡萝卜、豌豆等):适量
- 酱油、盐、糖:适量
- 姜蒜末:适量
- 食用油:适量
- 生抽:适量
步骤:
1. 先将腐竹用水浸泡一段时间,直至变软。
2. 锅中烧热少量食用油,放入姜蒜末爆炒出香味。
3. 加入瘦肉丝翻炒至变色。
4. 加入蔬菜炒熟。
5. 将腐竹切成适当大小的段,加入锅中,翻炒均匀。
6. 加入适量的酱油、盐、糖调味。
7. 最后加入生抽提鲜味,继续翻炒均匀。
8. 炒熟后即可上桌享用。
这是一个简单的做法,你也可以根据个人口味调整材料和调料的使用。希望你能喜欢这道家常腐竹的做法!
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