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高压锅炖猪蹄汤的做法如下：
所需材料：
- 猪蹄2只
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 料包（可选，如党参、枸杞、红枣等）
- 盐适量
步骤：
1. 将猪蹄清洗干净，切成块状。
2. 将猪蹄放入高压锅中，加入足够的水，水量要能够完全淹没猪蹄。
3. 加入适量的姜片、葱段和料酒，这样可以帮助去腥味。
4. 如果有料包，将料包放入高压锅中。
5. 关上锅盖，将高压锅加热到高压状态。根据高压锅的使用说明，炖煮时间可以根据个人喜好和材料的特点来决定。一般来说，炖煮时间在30-40分钟左右。
6. 炖煮完成后，等待一段时间，等待锅中的压力释放。
7. 打开高压锅，将炖好的猪蹄汤倒入碗中，根据个人口味加入适量的盐进行调味即可。
小贴士：
1. 如果喜欢汤的口感浓郁，可以将炖好的猪蹄汤放置一段时间，让其自然凝结，冷却后再加热即可。
2. 高压锅炖煮时间可以根据个人喜好和压力锅的特点来调整，可以多试几次，找到最合适的时间。
3. 可以根据个人口味加入一些附加调料，如枸杞、红枣等，增加汤的营养和口感。
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