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虽然过期的土豆不能再食用，但可以尝试将它们种植成新的土豆植株。以下是一些步骤：
1. 准备土壤：选择肥沃的土壤，充分松土并加入腐熟的有机肥料。
2. 选择土豆：选择过期的土豆时，确保它们没有腐烂或受损。
3. 切割土豆：用刀将土豆切割成小块，每块至少含有1-2个芽眼。
4. 植株距离：在准备好的土壤上，挖小孔，每个孔之间距离大约30-40厘米。将土豆块放入孔中，芽眼朝上。
5. 覆土：用土轻轻覆盖土豆块，确保不要压实土壤。
6. 浇水：浇透水，保持土壤湿润但不要过度浇水。
7. 光照和温度：土豆喜欢阳光充足的环境，最适宜的生长温度是15-20℃。
8. 施肥：在土豆开始生长后几周，可以施加一些有机肥料以促进植株的生长。
9. 除草：定期除草，以确保土豆植株获得充足的养分和水分。
10. 收获：土豆一般在播种后60-90天内成熟。根据需要，可以轻轻挖出土豆。
请注意，成功种植过期土豆的几率可能较低，因为它们可能已经失去一部分生长能力。但尝试一下也无妨，也许你可以获得一些新的土豆植株。
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