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茄子头煮水的功效与作用主要有以下几点：
1. 清热解毒：茄子头具有清热解毒的作用，可以帮助清除体内的热毒，净化血液，对于热性疾病、口腔溃疡、喉咙痛等症状具有一定的缓解作用。
2. 利尿通便：茄子头中含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，增加排便次数，帮助排出体内的废物和毒素，有效缓解便秘问题。
3. 降血脂：茄子头中所含的多种营养物质，如维生素C、硒等，具有降低血脂、抗氧化等作用，可以帮助预防心血管疾病，维护血液健康。
4. 减肥健身：茄子头煮水中的纤维素可以增加饱腹感，促进食物消化吸收，有助于控制食欲，减少热量摄入，从而达到减肥和保持身材的效果。
需要注意的是，在使用茄子头煮水时，应先将茄子头洗净，切成片或碎块，加入适量的水中煮沸后再饮用。同时，对于怀孕、消化功能弱或有肠胃疾病的人群，应咨询医生或营养师的建议后再使用。
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