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1、准备用料:金针菇、白糖、美极鲜酱油、大蒜、红色小米椒、香菜、白醋。
2、把金针菇根部剪掉,撕成小条,洗净。
3、架锅烧水,水开放入金针菇,再等水开基本就差不多煮熟了,煮完过凉水,充分让其冷却,沥干水分,然后放入容器内备用。
4、把大蒜弄成末,和其他配料一同搅拌好,直接倒入装有金针菇的容器内,拌匀。
5、最后起锅,倒入适量油,放入几粒花椒和大料煸香后捞出,而后直接将热油倒入金针菇中,再搅拌均匀,放入冰箱一晚上即可。
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