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1、准备葱一支,蒜5颗,沙茶一大匙,辣椒1条,鸡胸肉300公克,酱油1大匙,盐1小匙。
2、将鸡胸肉切丁状备用，放入少许酱油至钵中再加入少许沙茶酱、酱油、鸡肉、油一起抓腌。
3、将葱、辣椒切一公分备用，将鸡肉下锅煎熟后从锅边炝入少许乌醋。
4、将葱及辣椒放入锅中与鸡肉一起拌炒即可。
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