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烤猪肉的温度和时间会因为不同的烤炉和猪肉的大小而有所不同。以下是一个一般的指导:
1. 烤炉预热至180摄氏度(350华氏度)。
2. 将猪肉放置在烤炉里,然后烤约20分钟,以每磅(0.45公斤)烤10分钟的时间计算。例如,如果猪肉重3磅(1.36公斤),则需烤约30分钟。
3. 然后,将烤炉温度调高至220摄氏度(425华氏度),再烤10-15分钟,直到猪肉外表金黄酥脆或达到所需的烤度。
重要提示:为确保食品安全,请使用食品温度计检查猪肉的最内部温度是否达到145摄氏度(63华氏度)。这是熟猪肉的最低安全温度。
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