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1、为了延长新鲜面条的保质期,可以将它们放入冷冻层,这样可以防止面条因存放时间过长而粘连。
2、速冻面,提前将淀粉晾干,装入密封袋中保存。没有水蒸气,面条不会粘。但是,在冷冻面条之前,必须提前分配重量,否则容易分散,占用冰箱冷冻室的空间。
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