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1、将米捞出。如果想要长久的保存米酒,就要将米酒里边的米捞出来,因为米中含有发酵成分,会加速米酒的腐败速度。
2、选择合适的容器。在保存米酒时,应该选择瓷罐和玻璃罐,不要使用塑料材质的容器,因为在长期的保存过程中,塑料材质会释放有害物质。
3、注意密封。将米酒灌装进容器内之后,一定加盖密封容器,避免米酒长期和空气接触,因为空气中的氧气和水分会促进米酒的腐败。
4、注意避光。切不可将米酒暴露在阳光下保存,因为如果米酒长期暴露在阳光下,就会使得其内部分子更加活跃,从而大大缩短米酒的保质期。
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