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1、馒头变质最直观的就是馒头表面会有青霉菌团,俗称长毛了。还有变质的馒头闻起来有股酸味儿或者酒味。掰开后,馒头内部发粘。都说明馒头变质了。
2、闻闻味道,变味就馒头坏了,扳开看下,黏糊糊的肯定就长毛了,发黄就是馒头坏了。
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