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1、螃蟹和柿子不能一起吃。主要是因为柿子中含有大量的维生素c，而螃蟹含有大量的蛋白质。蛋白质与维生素c结合到一块容易产生蛋白沉积，从而产生结块。
2、不利于蛋白质的吸收，时间长了以后，甚至有可能会出现胃结石，所以建议两种食物不要一起吃。最好分开使用，中间至少间隔2到4个小时，这样可以有效的降低两种食物中营养成分的化学反应。
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