肉炸酱怎么做好吃

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文章最后更新时间:2023-12-03 12:15:51,由管理员负责审核发布,若内容或图片失效,请留言反馈!

肉炸酱是一道由肉类和调料制作而成的美食。下面是制作肉炸酱的步骤:

材料:
- 300克猪肉馅
- 2根香葱,切碎
- 2颗大蒜,切碎
- 1块豆腐,切小块
- 2个洋葱,切碎
- 少量姜,切碎
- 适量花生油

调料:
- 1汤匙豆瓣酱
- 1汤匙甜面酱
- 1汤匙酱油
- 1汤匙料酒
- 1汤匙糖
- 适量盐和胡椒粉
- 2汤匙淀粉溶液(淀粉+水)

步骤:
1. 先将猪肉馅倒入一个碗中,加入豆瓣酱、甜面酱、酱油、料酒、糖、盐和胡椒粉,搅拌均匀腌制10-20分钟。
2. 热锅热油,将腌制好的肉馅放入锅中,炒至变色。
3. 加入洋葱、姜、蒜和豆腐块,继续炒制。
4. 倒入适量的水,加盖煮沸后转小火慢炖20-30分钟,使肉馅更加嫩滑。
5. 最后,加入调味料,搅拌均匀,再倒入淀粉溶液勾芡,煮至汤汁稍微粘稠即可。
6. 准备好面条或者饭菜,将做好的肉炸酱浇在上面,即可享用美味的肉炸酱。

希望这个步骤能帮到你,祝你尝试成功!

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