乳鸽黄豆汤的做法--技巧网

文章最后更新时间：2023-11-24 18:06:36，由管理员负责审核发布，若内容或图片失效，请留言反馈！

乳鸽黄豆汤是一道营养丰富的汤品，下面是制作乳鸽黄豆汤的做法：

所需材料：
- 乳鸽：1只
- 黄豆：适量
- 姜片：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 清水：适量

步骤：
1. 将乳鸽洗净，去除内脏和杂质，剁成小块。
2. 将黄豆清洗干净，泡水一段时间，使其变软备用。
3. 烧一锅开水，将乳鸽焯水，撇去浮沫，然后捞出备用。
4. 在另一锅中加入适量清水，放入焯水后的乳鸽，加入姜片和适量的料酒，开大火煮沸。
5. 煮沸后，转小火煮约30分钟，将黄豆加入锅中，继续煮约1小时，直到乳鸽肉变得非常柔软。
6. 最后，加入适量的盐调味，根据个人口味可以适量增减盐量。
7. 煮好的乳鸽黄豆汤可以根据个人喜好加入一些蔬菜或者其他调味料来提升口感。

以上就是制作乳鸽黄豆汤的简单做法。食用时可以配米饭或者面食一起食用，营养丰富，味道鲜美。