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1、主料:水饺皮300克,包菜100克,胡萝卜100克,五花肉250克。辅料:油10克,盐3克,葱适量,酱油5克,鸡精2克,香菇适量,鸡蛋2个。
2、剁好的五花肉、胡萝卜、葱、香菇,加入地瓜粉和鸡蛋、适量盐拌均后腌30分钟。
3、将肉馅放入饺子皮中。左手指压住馅料,右手慢慢捏成皱褶,
4、电饭锅水炸烧热后放放包好的饺子,盖住蒸15分钟。
5、装入盘里,即可食用。
6、沾些好生酱来吃,味道更鲜美。
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