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1、用料：瘦肉，猪骨400克，花胶100克，红枣(去核)4粒，杞子少许，桂圆少许，姜片3片，蜜枣2个，盐少许，清水5碗。
2、花胶提前一晚浸泡。浸泡好后的花胶加姜片飞水。加入红栆，杞子，桂圆少许，蜜栆2个，姜片少许。瘦肉猪骨飞水。全部材料加入炖锅，加清水炖2小时。2小时后就能喝上炖汤了，喝前加入少许盐调味。
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