文章最后更新时间：2023-04-08 09:37:09，由管理员负责审核发布，若内容或图片失效，请留言反馈！
1、蛋黄酱：首先煮一个鸡蛋，取出蛋黄，碾碎。然后拌入150克丘比特甜沙拉酱，搅拌均匀即可。
2、芥末酱：用1g芥末膏与50g沙拉酱调匀，然后加入5g左右的食醋即可。蟹肉，贝肉，虾等海鲜寿司可用，熟食生食都可以用。
3、千岛酱：超市有售。蔬菜卷寿司，方腿卷寿司都经常用千岛酱。
4、清辣酱油：蒸鱼的鲜酱油（生抽）50g的酱油，10g酒再配5g芥末。日本人用的是味增酱油。用在腥生海鲜寿司（三文鱼，海螺鱼子酱等）。
5、甜酱油：鲜酱油50g，加砂糖5g到10g调制即可。一般用在玉子寿司，昆布（海带）寿司还有一些绿蔬菜寿司。
6、芝麻酱：黑芝麻用刀背碾碎放在油锅里炒热，连油带芝麻一起和沙拉酱，食醋混合，比例是3：6：2。可以加少许麻油提香，很适合中国人的口味，一般是板烧牛肉寿司，熟肉类卷寿司，蛋松卷寿司，或熟红肉上用芝麻酱。
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