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酸枣仁可以泡水喝，但最好先煮沸后再泡水。酸枣仁有一层硬壳，煮沸可以软化硬壳，使内部的营养物质更易释放出来。泡水的时候，可以将煮沸的水冷却后再泡酸枣仁，让其浸泡一段时间后即可饮用。酸枣仁具有滋补作用，可以改善睡眠、缓解焦虑等功效，但每次饮用量应适量，过量可能会引起反应，所以饮用前最好咨询医生或中医师的建议。
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