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1、新鲜豌豆带壳煮15-20分钟。
2、带皮豌豆在煮之前,需要放在水中浸泡,再用清水反复冲洗,这样可以将豌豆清洗的更加干净。煮带皮豌豆的时候,可以酌情添加大料、花椒粒、葱白、食用盐、生姜片、大茴香等佐料。带皮豌豆煮的时间不宜过久,以免影响豌豆的质地和口感。
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