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1、过夜的熟鸭蛋如果保存良好的情况下并不会发生变质,食用后也不会对身体健康造成明显的影响。但是,时间放置越久营养流失就越多,建议还是应该尽量选择新鲜的食物。
2、鸭蛋和鸡蛋一样都具有较高的营养价值,蛋白质含量也比较丰富,容易被人体吸收和利用。与鸡蛋相比,鸭蛋中各种微量元素和维生素的含量甚至还更高。
3、不仅如此,鸭蛋还有清肺热、去火气和滋阴润燥的功效,特别适合阴虚旺盛体质的人群食用。鸭蛋具有一股腥气,部分人难以接受。
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