羊排汤怎样炖才好

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文章最后更新时间:2024-03-14 15:52:42,由管理员负责审核发布,若内容或图片失效,请留言反馈!

1. 准备羊排和汤料:将羊排切块,准备姜片、葱段、八角、桂皮、香叶等调料。

2. 预处理羊排:将羊排用清水冲洗干净,用开水煮一下去腥味,捞出备用。

3. 煸炒调料:热锅加少许油,放入姜片、葱段、八角、桂皮、香叶煸炒出香味。

4. 炖羊排:将处理好的羊排放入锅中,加入足够的清水,大火煮沸后转小火炖煮至羊排变软,汤汁浓稠。

5. 调味:根据个人口味适量加入盐、生抽、胡椒粉等调味料,调出适合自己口味的羊排汤。

6. 出锅:炖煮好后,将羊排汤盛入碗中,撒上葱花或香菜即可食用。

注意事项:
- 炖煮时间要掌握好,不要过长容易煮烂羊排。
- 需要根据个人口味适量添加调味料,调味要均匀。
- 可以根据喜好添加一些蔬菜或土豆等搭配炖煮。

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