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1、首先将鱼肉洗干净之后切成条状,去除水分,锅中放入少量油,将鱼肉倒入,不断翻炒至表面发白,乘出后撒少量盐即可保存;
2、若有使用冷冻泡沫箱包装,不开箱并保持泡沫箱密封这样既可存放两天;
3、将鱼洗好,用料酒、葱、姜、盐腌制1天,油炸后即可存放;
4、如果是北方的冬季,放在室外悬挂起来即可保存;
5、将鱼做成腊鱼,悬挂起来即可保存。
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