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1、煮鸽子放姜,葱,料酒,盐这几种调料即可。
2、以鸽子为主要食材的汤类菜品,味道鲜美,营养价值丰富,较适合春天食用。
3、煮鸽子味甘,性平,营养丰富,含有蛋白质、维生素、氨基酸以及钙、磷、铁、镁、钾等多种营养成分,同时它还具有很高的药用价值,鸽子汤并无严格的食物禁忌,它可以根据自身需求与多种食材或药材一起煲汤,如:萝卜、香菇、栗子、红枣、枸杞、党参、桂圆、山药等。
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