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腌腊肉的时间根据个人口味和喜好的咸度来决定。一般而言，腌腊肉的时间最少需要24小时，最好是2至3天。在这段时间内，腊肉的咸味会逐渐渗透到肉中，使其更加入味。对于喜欢口感更加咸香的人来说，可以腌制更长时间，甚至达到一周左右。但是，腌制得时间过长容易使腊肉变得过咸和过硬。建议根据个人口味和喜好来调整腌制的时间，以获得最佳的口感和风味。
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