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1、将菜板弄湿，撒一层盐在菜板上，放置半小时后用清水冲洗干净。
2、将少许食醋倒在菜板上，用干净的抹布在上面擦拭几次，然后用清水冲洗干净，放在通风干燥处晾干。
3、紫外线消毒。把菜板放在阳光下暴晒30分钟以上，这样不仅可以杀死细菌，而且使菜板干燥，减少病菌繁殖。
4、洗烫消毒。先用硬刷和清水将菜板表面和缝隙刷洗干净，再用100度的水冲洗一遍。就是烧一锅沸腾的热水，然后用勺子舀着这些沸腾的热水冲淋在菜板上，起到一个高温杀菌的作用，也能够冲掉表面的一些灰尘起到菜板清洁的作用。
5、也可以往菜板表面均匀的撒一些小苏打，小苏打有去污的作用，效果非常好，它可以很好的清洁掉菜板表面附着着的顽固污渍和脏东西，安全又卫生。其实在往菜板表面洒一些白醋，白醋中的醋酸不仅可以软化污垢，而且能够去除菜板表面附着的难闻的异味。
6、也可以用百洁布来擦拭菜板，用这个方法清洁擦拭后就可以使家里的菜板变得干净如新，处理效果也是非常好的，最后要用清水冲洗干净就行了。
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