广东的汤做法大全家常做法

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文章最后更新时间:2023-11-26 12:09:08,由管理员负责审核发布,若内容或图片失效,请留言反馈!

广东的汤做法大全家常做法有很多种,下面是一些常见的广东汤做法:

1.老火靓汤:
材料:瘦肉骨(猪骨、鸡骨等)、花菇、鸽子或鸡,以及其他根茎类食材,如胡萝卜、山药等。
做法:将材料切块,放入砂锅中,加入足够的水煮沸,撇去浮沫,转小火炖3-4小时,加盐调味即可。

2.番茄蛋花汤:
材料:番茄、鸡蛋、瘦肉丝、葱姜蒜等。
做法:番茄剁碎备用。将瘦肉丝煮熟。锅中倒入水,放入番茄碎,炖煮片刻,加入煮熟的瘦肉丝,用慢慢勾芡的方式将鸡蛋液均匀地倒入锅中搅拌均匀即可。

3.鱼片豆腐汤:
材料:鱼片、嫩豆腐、虾仁、葱姜蒜等。
做法:将嫩豆腐切块备用。锅中倒入适量的水,加入葱姜蒜煮沸,放入鱼片和虾仁,再放入豆腐块,盖上盖子煮2分钟,撒入调料即可。

4.奶白菜汤:
材料:奶白菜、鸡蛋、虾仁、香菇等。
做法:将奶白菜洗净切段。锅中倒入水,加入葱姜煮沸。放入香菇、虾仁煮沸,加入奶白菜煮熟,趁热加入鸡蛋液,搅拌均匀即可。

5.蛤蜊鸡汤:
材料:蛤蜊、鸡块、姜片等。
做法:将蛤蜊洗净备用,鸡块切块。锅中加入水,放入鸡块和姜片煮沸,撇去浮沫,加入蛤蜊煮熟,加盐调味即可。

以上是一些常见的广东汤做法,希望对你有帮助。

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