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1、寓意着眼睛可以明如秋月。
2、在广东地区中秋吃炒螺是压轴食品,不仅是寓意着眼睛明如秋月,还有剥壳食肉新转运之兆义,以求去邪气,晦气的说明。在炒制田螺之前可以将田螺放置适量的淡盐水中浸泡,这样可以让田螺将体内的沙子吐干净,确保食用时口感可以更加好。
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