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1、熬羊汤用高压锅要30分钟。
2、一般来说，如果是大火压，需要十五分钟，然后再转小火慢慢压，这样炖煮出来的羊肉，口感才好。在羊肉炖的时候，可以将羊肉切成麻将大小的块，然后将羊肉冷水入锅来焯一下水，这一步的目的是去掉血沫，这种方法制作出来的羊肉是没有异味的。
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