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1、熬银耳汤熬半小时比较合适;
2、银耳又称为雪耳,含有多种营养成分,富含蛋白质、维生素、膳食纤维及钙、锌、铁、钾等矿物质,有丰富的营养价值,银耳汤熬煮30分钟左右即可,熬得时间太短,银耳不会出胶,口感较差,熬煮太久,银耳又会煮化,不仅破坏口感,其中所含的营养成分也会受到影响。
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