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1、冰箱保鲜是生活中主要的保鲜手段，大闸蟹能放在冰箱中保鲜，鲜活的大闸蟹捆好放在冰箱中能存放几天，而烹饪好大闸蟹放在冰箱中也能保证1-2天不变质。
2、活的大闸蟹放在冰箱中能存放2-3天。
3、将活的大闸蟹不用刷洗，用绳子捆好，一一挨个放在冰箱的保鲜层，再用一条干净的湿毛巾盖在大闸蟹上面，保证其湿度，温度调至5-8℃，大闸蟹能存活2-3天。
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