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以下是一种简单的白菜炒肉的做法，可以尝试一下：
所需材料：
- 250克猪肉，切丝
- 300克白菜，切块
- 2颗蒜瓣，切碎
- 1块姜片
- 2勺生抽
- 1勺料酒
- 适量食用油
- 盐和胡椒粉，根据个人口味添加
步骤：
1. 首先将切好的白菜放入沸水中焯水烫熟，捞出备用。
2. 另起锅热油，将蒜瓣和姜片放入锅中炒香。
3. 然后加入猪肉丝翻炒至变色。
4. 加入生抽和料酒翻炒均匀，让猪肉吸收调味料。
5. 将焯水烫熟的白菜放入锅中，快速翻炒均匀。
6. 最后加入适量的盐和胡椒粉，调味即可。
炒好的白菜炒肉香味扑鼻，肉嫩口感且带有蔬菜的清爽。可以配米饭一起享用。
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