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要做一道美味的白菜炖豆腐，你可以参考以下食谱：
食材：
- 白菜：适量
- 豆腐：一块
- 肉类（可选）：适量
- 姜蒜：适量
- 盐、酱油、鸡精：适量
- 葱花、香菜：适量
步骤：
1. 白菜去根、洗净后切成块状，豆腐切成块。
2. 热锅凉油，下姜蒜煸炒。
3. 把肉类放入锅中煸炒至变色。
4. 加入适量水，白菜和豆腐，煮至白菜熟软。
5. 加入盐、酱油和鸡精，根据个人口味调味。
6. 最后撒上葱花和香菜点缀。
炖豆腐的过程要注意火候，让豆腐吸收白菜的鲜甜味道，同时保持豆腐的嫩滑口感。你也可以根据自己的喜好添加其他配料，如木耳、蘑菇等，营养更丰富。希望你做出一道美味可口的白菜炖豆腐！
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