白菜丸子粉丝汤的做法--技巧网

文章最后更新时间：2023-12-04 15:06:48，由管理员负责审核发布，若内容或图片失效，请留言反馈！

白菜丸子粉丝汤的做法如下：

所需材料：
1. 白菜：适量
2. 粉丝：适量
3. 猪肉馅：适量
4. 老抽：适量
5. 生抽：适量
6. 盐：适量
7. 生姜：适量
8. 葱：适量
9. 鸡精：适量
10. 香菜：适量

步骤：
1. 白菜洗净切小段备用，粉丝泡软备用。
2. 将猪肉馅放入碗中，加入生姜葱末、盐、鸡精、适量的水搅拌均匀，制成肉丸备用。
3. 取一锅加入适量的清水，水烧开后将肉丸放入锅中煮熟捞出备用。
4. 同一锅中再加入适量的清水，水烧开后放入切好的白菜煮熟。
5. 将煮熟的粉丝放入汤中稍微焯水，备用。
6. 汤中加入少许盐、生抽、老抽调味，再加入煮熟的肉丸、粉丝，煮开后撇去浮沫。
7. 最后 garnish 香菜叶，即可装盘享用。

温馨提示：根据个人口味可以适量加入其他调料来调味，如胡椒粉、香油等。