白菜小豆汤的做法--技巧网

文章最后更新时间：2023-11-21 21:13:03，由管理员负责审核发布，若内容或图片失效，请留言反馈！

白菜小豆汤是一道简单又营养的传统汤品。以下是白菜小豆汤的做法：

材料：
- 鲜嫩白菜叶：适量
- 小红豆：适量
- 红枣：适量
- 枸杞：适量
- 猪骨或猪肉骨头：适量
- 盐：适量

步骤：
1. 首先将小红豆浸泡在清水中至少4个小时，或者在晚上泡一晚。这样可使小红豆更容易煮熟。
2. 将猪骨或猪肉骨头洗净，放入锅中加入足够的水，大火煮沸后去掉浮沫，改用中小火慢炖至汤色乳白。
3. 接着将洗净的白菜叶切成适当大小的块状。
4. 煮熟的小红豆，沥干水分后加入煮好的猪骨汤中，继续用中小火煮15分钟，直到小红豆变得软烂。
5. 将切好的白菜叶和适量的红枣、枸杞加入锅中，再煮10分钟。
6. 最后加入适量的盐调味即可。

温馨提示：
1. 可根据个人口味增加或减少食材的量。
2. 煮汤时不要忘记撇去浮沫，以确保汤品的清澈。
3. 可根据个人喜好加入其他蔬菜或豆类食材，使汤品更丰富多样。