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1、白茶新茶是可以冲泡四五次的。白茶外形风雅，冲泡时，白毫银针满身批毫地泡在水中，风度翩翩;而白牡丹则像一朵鲜花一般绽放于水中，芽叶相衬，好不优雅。喝完茶会让我们觉得愉悦感上升，这与白茶中含量丰富的茶氨酸有着密切关系。
2、冲泡白茶，优先选择白瓷盖碗，110毫升的盖碗，搭配5克的白茶。水，最好选择优质的矿泉水，冲泡时的水温一定要达到100℃。不要相信所谓“冲泡白茶只能用85℃水”的谣言，优质的白茶，绝对不惧怕沸水的考验，只有劣质的白茶，才会在这样的水温中安享太平，从而掩盖自身的不足。冲泡白茶，最重要的一点，就是要快出水，尤其是在前四冲，且出水要干净。
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