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1、白果一般煮十分钟以上才能吃。
2、因为白果含有少量的毒性物质，需要充分煮熟后溶解于水才可以食用。加热后可以减轻毒性，需要在食用之前先浸泡上1小时左右再继续煮。
3、白果不宜多吃，里面含有氢氰酸毒素，可能会出现中毒症状。白果可炒着吃、配菜、做糕点，但需注意用量不宜过多，防止白果中毒的出现。
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