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1、食材:菜花、长辣椒、蒜。
2、菜花切小些,入水洗净;
3、长辣椒洗净剖开,隔着塑料袋弄开辣椒籽,否则手会很辣,再切成段。蒜头切成小粒;
4、菜花焯水,沥干备用;
5、辣椒段和蒜末同时和油一同入锅,稍微煸炒,把锅炒香;
6、把沥干水的菜花与辣椒、蒜末一起炒匀,加入适量盐和酱油调味着色,稍微煸炒后,即可出锅。
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