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白米和小米一起煮粥是完全可以的。以下是一种简单的煮法:
1. 将适量的白米和小米混合洗净,然后泡水10-15分钟。
2. 将米和水的比例调整为1:6。即每1杯米需要6杯水。
3. 把泡好的米和水倒入大锅中,用中火煮沸。
4. 煮沸后,转为小火慢炖。可以时不时搅拌一下,以防煮粘锅底。
5. 持续煮煮30-40分钟,直到米变得非常糯软。
6. 根据个人口味加入适量的盐,搅拌均匀即可。
这种方法可以得到一碗口感醇厚的白米小米粥。根据个人偏好,你还可以添加其他配料,如红枣、桂圆、枸杞等,为粥增添更多的口感和营养价值。
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