白丸汤的做法大全--技巧网

文章最后更新时间：2023-11-28 09:10:19，由管理员负责审核发布，若内容或图片失效，请留言反馈！

白丸汤是一道传统的汤类菜品，以白丸子为主要材料，口感独特、清香可口。下面是一种常见的白丸汤的做法，供参考：

材料：
- 猪肉绞肉：300克
- 姜末：适量
- 料酒：适量
- 鸡蛋：1个
- 面包屑：适量
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 高汤或清水：适量
- 葱花：适量

步骤：
1. 将猪肉绞肉放入碗中，加入适量的姜末、料酒、鸡蛋、面包屑、鸡精和盐，搅拌均匀。
2. 将搅拌好的肉馅搓成小圆丸子。
3. 将高汤或清水烧开，放入丸子，煮至丸子浮起。
4. 撇去浮沫，将葱花撒在丸子上。
5. 继续煮几分钟，直至丸子熟透。
6. 关火，盛入碗中即可食用。

温馨提示：可以根据个人口味加入适量的调料，如胡椒粉、香菜等，以增加风味。此外，也可以将丸子加入其他菜品中，如蔬菜汤、豆腐汤等，丰富口感和营养。