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有几种方法可以快速去掉板栗的外皮：
1. 煮沸法：将板栗放入开水中煮沸2-3分钟，然后立即用冷水冲洗，温度变化可以使板栗的外皮更容易剥离。
2. 烤箱法：将板栗放在预热至200°C的烤箱中烤10-15分钟，然后用厨房毛巾或刷子擦去外皮。
3. 冷却法：将板栗放入冷冻库或冰水中浸泡数小时，然后用刀尖割开外皮，再用手指按压外皮，很容易剥离。
无论使用哪种方法，待板栗剥离外皮后，最好用湿布擦净板栗表面的内膜，以确保板栗口感更好。
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