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1、用料：菜花1个、胡萝卜1块、猪肉(肥瘦)20克、香菜3个、葱1块、蒜5颗、大豆色拉油30克、盐1克、生抽1勺。
2、菜花洗净，掰成小朵。
3、猪肉切成片。
4、胡萝卜切成片，葱切成段。
5、菜花用开水焯熟，捞出控干水份。
6、香菜洗净，切成段。
7、锅里放油，放入葱、肉炒熟。
8、放入胡萝卜炒熟。
9、放入菜花、盐、生抽炒熟，放入蒜翻炒，然后盛出，放入香菜。
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