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1、用料：五花肉200克、小黄瓜一斤、姜一块、蒜头半个、蚝油2勺、盐1勺、味极鲜1勺、豆瓣酱1勺、花生油50ml。
2、做法：小黄瓜把蔫的花去掉，剪掉多余的地方，清洗干净。
3、肉切小丁，准备好姜和蒜。
4、倒入花生油，热油，放入肉丁、姜、蒜。翻炒一分钟后，放蚝油、盐、豆瓣酱。
5、放入清洗好的小黄瓜，倒入味极鲜，迅速翻炒、颠勺二分钟。
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