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1、准备米鸭1/2只,冬瓜300公克,薏米1大匙,老姜50公克,水800㏄,盐1小匙。
2、米鸭剁小块,放入滚水汆烫2分钟捞出备用。
3、薏米洗净,泡清水1小时,沥干水分备用。
4、老姜去皮切片备用。
5、将所有食材、冬瓜、水和调味料,放入电子锅内锅,按下「煮饭」键,煮至开关跳起,掀开锅盖捞出浮油及姜片即可。
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