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1、香菇馅。主要是选择香菇，茭白，胡萝卜，豆腐，加上五香粉，植物油，味精，酱油，葱花以及香干。拥有着鲜嫩的口感，营养丰富。
2、角瓜馅。非常适合素食者，其中会包括角瓜，鸡蛋，五香粉，花椒油，胡椒粉，味精以及盐。将所有的原材料放在一起之后均匀的搅拌即可，对于一些很喜欢吃素的朋友来说，是一个值得的选择。
3、韭菜馅。在东北地区这种馅料相对比较常见，会包括韭菜，盐，粉丝，胡椒粉，香油，生姜末，还有盐。
4、豆腐韭黄馅。豆腐会拥有着丰富的蛋白质，铁元素，所以也同样可以制作成配料，这种主要是选择花生油，豆腐，韭菜盐。
5、圆白菜粉丝馅。圆白菜是一种常见的蔬菜，人们可能并不知道，也可以直接作用在调料中，比如准备圆白菜，葱花，粉丝，盐，花椒粉以及生姜末等等。如果没有粉丝也可以适当性准备米线或者是粉条，在经过热水浸泡之后都可以做成配料拥有着出色的口感总让人喜欢至极。
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